Milano Latin Festival Vivi la tua estate latina a Milano
Gelateria Artigianale Boliviana
Nel villaggio del Milano Latin Festival è presente la Gelateria Artigianale Mango Esotico dove potrai trovare una grandissima varietà di gelati di frutta esotica e non solo. Ci sarà anche la celeberrima Chicha Morada sia sottoforma di gelato che granita, il gelato pisco sour, il gelato di Quinoa, tanti frullati di frutta esotica, ghiaccioli e dolci come la Crema Volteada e Mazamorra di Mais Morado.
- Gelati cono e coppetta
- Granita (anche con Pisco)
- Frullati
- Ghiaccioli
- Mazamorra Morada e Crema Volteada
MAZAMORRA MORADA
La Mazamorra Morada è un dolce tipico fatto con il Maiz Morado (tipo di mais peruviano di colore viola) e fecola di patate.Il suo consumo è molto esteso nel territorio peruviano dove lo si trova ovunque ed è molto richiesto nel mese di Ottobre quando si celebra la festa patronale del “Señor de los Milagros“.
Il Maiz Morado è un frutto autoctono delle Ande ed è stato usato in antichità come alimento dagli Incas e viene ancora oggi utilizzato perché ricco di antiossidanti ed il suo consumo porta grandi benefici a tutto l’organismo.
